El Ministerio de Producción y Agroindustria de RÃo Negro creó una Dirección de Acuicultura que apunta a un crecimiento inminente y cuidado de esta industria.
Se trata de una industria que la Provincia comparte con Neuquén, en emprendimientos en ambas riberas de los lagos que cuenta con el respaldo de los gobiernos provinciales y el nacional, que alientan a un desarrollo mayor y nuevos proyectos de inversión.
El director de Acuicultura de RÃo Negro, Juan MartÃn Llorens, explicó que para garantizar una producción sostenible, sin impacto ambiental negativo, “hay cupos lÃmite de carga de los embalses, de 19.000 toneladas en Piedra del Ãguila y 8.000 toneladas en Alicura, un potencial que se divide en partes iguales entre ambas provinciasâ€.
“Hoy en Piedra del Ãguila se producen 2.400 toneladas anuales y en Alicura, entre un emprendimiento en marcha y otros proyectos, se harán otras 500 toneladas anualesâ€, indicó.
Agregó que la productora más importante entre las concesionarias es Acuaculture Patagonia Argentina, que ya alcanzó una producción de 1.500 toneladas anuales y fue la que inauguró el mercado exterior, con truchas evisceradas en las plantas de Manila SA y FrigorÃfico Arroyo en Bariloche.
“La producción está creciendo y tiene gran potencial. En RÃo Negro ya estamos evaluando una nueva propuesta privada y hay en camino otros tres proyectos, todos para el embalse Alicuraâ€, dijo Llorens, señalando que la Provincia estudia el mejoramiento de accesos a la ribera rionegrina desde la ruta nacional 237, que transita paralela a los lagos sobre territorio neuquino.
Llorens destacó que una gran ventaja competitiva de RÃo Negro es la sanidad de los emprendimientos y lugares de crÃa.
“Nuestros embalses están certificados a nivel internacional como libres de enfermedades, ante la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal), lo que significa que no usamos ni antibióticos ni vacunas, es muy importante para acceder a mercados internacionalesâ€, afirmó.
CrÃa de truchas en el mar
El funcionario indicó que a la par de este desarrollo, la Provincia avanza con el proyecto de crÃa de truchas arco iris en aguas saladas, concretamente en el Golfo San MatÃas, lo que cuenta también con el respaldo del Gobierno nacional y el interés de empresas pesqueras.
“La Dirección de Acuicultura de RÃo Negro y la de Nación evalúan el proyecto, que es muy interesante, porque el potencial productivo es muy grandeâ€, informó el director.
Explicó que RÃo Negro ya avanza con tareas de mejora genética de los peces propios “para no depender de importaciones, lo que también apunta a cuestiones de sanidadâ€, ya que “la introducción de genética de afuera puede atraer riesgosâ€.
Dijo que también se harán estudios para determinar los mejores lugares de crÃa en el Golfo San MatÃas, lo que estará en manos de la empresa INVAP. De este relevamiento surgirán además los lÃmites de carga de los lugares para hacer una producción sustentable.
El proyecto comienza por la incubación y crecimiento en agua dulce, en los dos embalses, y cuando el pez alcanza los100 gramos, se los traslada al Golfo San MatÃas para terminar su ciclo de engorde.
El acuicultor destacó que obtener un ejemplar de trucha de 2,5 kilos en agua dulce lleva de dos años y medio a tres años, y en ese tiempo en agua salada la trucha alcanza entre cinco y seis kilos.
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