Una dupla de profesores de la Escuela de GastronomÃa y HotelerÃa en Bariloche (Centro de Educación Técnica N°25) pensó a fines de marzo cómo llegar a sus alumnos en el contexto de la pandemia. Una periodista local les tendió la mano, un medio de comunicación les abrió las puertas y desde ese entonces dictan clases radiales para sus alumnos y los oyentes.
Recientemente la Legislatura de RÃo Negro, a raÃz de un proyecto de interés de la Legisladora Claudia Contreras, declaró “De interés social y educativo el Micro Radial FestÃn: clases de cocina y pastelerÃa del CET 25.
El espacio está a cargo de los docentes Graciela Querejeta y Osvaldo De Angelis, quienes transmiten los dÃas martes en el programa radial Busca2 de Radio 6, bajo la conducción de Noemà Mecozzi y Sergio González y la producción de Simón Cejas y Cristian González.
En ese marco, Graciela contó que es profesora del curso de PanaderÃa de 1° año y de ReposterÃa, en los cursos de Formación Profesional. Sobre la iniciativa, comentó que “cuando comenzó la pandemia fue muy difÃcil tratar de convocar a los alumnos a una propuesta virtual. Buscando una manera para tratar de reunirlos y sobrellevar las dificultades de la virtualidad, me contacté con la periodista Noemi Mecozzi, pedà permiso en la Escuela y creamos un espacio en el programa radial “Busca2 para acercarles la propuesta a los alumnos y a los oyentes de la radioâ€.
En relación a cómo adaptarse a la nueva modalidad, la profesora explicó que “busqué las recetas económicas y sencillas para que todos las pudieran hacer y tuve un buen recibimiento por parte de los alumnos a quienes les pareció una buena ideaâ€.
“La radio fue muy importante para sostener el vinculo con los alumnos, usar otro canal de comunicación y aprender de él. Tuve que pensar qué cosas decir para que el otro entienda sin mirar. Como por ejemplo cómo mostrar una consistencia, entre otros desafÃosâ€, agregó.
Más adelante, Graciela destacó que “también me acompaña el profesor de la Escuela Osvaldo De Angelis, con quien transitamos juntos esto de reinventarnos como docentes y demostrar que se puede a pesar de las dificultades, llevar la propuesta de conocimientoâ€.
En cuanto a la recepción de los alumnos, mencionó que “se sienten homenajeados porque ven que sus docentes buscan todas las maneras para llegar a ellos. Eso lo reconocen, ellos se sintieron acompañados y reconocieron el esfuerzo de los profesoresâ€.
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